Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.vanlanguni.edu.vn/handle/Vanlang_TV/29464| Nhan đề: | Khảo sát quy trình chế biến và bước đầu xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm chả giò |
| Tác giả: | Nguyễn, Thùy Linh (SVTH) PGS. TS. Trần, Minh Tâm (GVHD) |
| Từ khoá: | Chế biến thực phẩm HACCP Chả giò Quy trình chế biến |
| Năm xuất bản: | 2009 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đại học Văn Lang |
| Mô tả: | 104 tr. : minh họa, bảng; |
| Định danh: | http://thuvienso.vanlanguni.edu.vn/handle/Vanlang_TV/29464 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ Sinh học |
Các tập tin trong tài liệu này:
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.